シフォンズカフェ

青森から、アップルパイ用の紅玉が送られて来て、

ずっとシフォンケーキや、パイを焼いています。

酸味があって、味が濃いです。

夜、送られてきた青森に電話をしました。

自分で育てたりんごで作ったケーキを味わってみたいとの事

早速パイとシフォンを昨日、送りました。

アップルパイは、りんごの皮を少し残して煮詰めたので

色がちょっとだけ赤いです。

最近、ワンホール以外に2人分位のプチパイ｛直径１２cm位｝も、焼いています。

１回のオーブンに４個位しか焼けませんが、凄く見た目、可愛いです。
















オーブンに入れる前のパイです。

それと、りんごの剥いた皮を少し乾燥させて、ティーポットに入れ、

沸かしたアップルティーは、最高ですよ。

紫がかった紅玉りんごの赤が、綺麗でほのかに香るアップルティー。
































アップルパイは、わが家のもイカ釣りきちの息子が、大好きなんです。

今日も、佐伯の方に行くみたいです。



＊＊＊・・・・・今度の日曜日、１２月５日に豊後大野市、千歳の十時花園さんで、あぜみちコンサートがあるので

ケーキの販売に参加させてもらいます

参加は、初めてですが楽しみです。


＊＊＊・・・・・是非、皆さん来て下さいね